今年賞楓之旅選了奧萬大國家森林遊樂區當第一各景點
奧萬大的營業時間 8:00~17:00
有小木屋住宿 有餐廳可訂餐 挺方便的~
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前幾天聽廣播在討論"老饕"....如何定義又如何解釋...
當下真的給他聽不下去.....
廢話不說來上網先看看說文解字中"饕"的解釋
饕:貪也 從號聲食(點上面金字有原始連結)
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客製化的餐盒
最低訂購量:12份或12的倍數
餐盒內容可自由選配
最終售價依選配總和而定 (請來信洽詢)
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時序進入秋天
市場上已經看到糖炒栗子
無處不宣告這栗子的季節到來
栗子在中式料理上糖炒栗子 栗子燒肉 栗子燉雞湯 連肉粽裡也可以加栗子~
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台中人若沒聽過或沒吃過犁記的餅.....給你一個~遜~
別看這外觀普通 老古董級的綠豆椪
可是有百年歷史 歷久不衰的好味道
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今天 9/3 距離中秋還有10天
現在要正式宣佈肯尼西點2011中秋月餅封盤囉~
因為肯尼只有單人作業
每到中秋除了正職工作也兼顧自己的工作室
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此物只應天上有,人間難得幾回嚐
2011肯尼西點中秋禮盒預購活動
肯尼西點
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今年推出肯尼特製小月餅
不為別的 是為了對熱烈支持肯尼的眾多老朋友們的指定><"
內餡用白鳳豆豆沙+麻糬和核桃 裝飾面灑黃豆粉
一口咬下自然的奶香味充滿鼻腔
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Cannoli 奶油甜餡煎餅卷
義大利傳統祭典時必上的甜點!
油炸筒狀餅皮+混和巧克力碎屑的馬斯卡邦起司當內餡
肯尼喜歡層次多點特地沾上核桃屑 口感上更加豐富^^
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玩了一陣子法國粉後的有一天,
腦袋中突然閃過為什麼用編號來稱呼??
從T45~T55~T65......甚至還有T110~T150
肯尼把自家書櫃上的資料左翻右翻終於找到點資料
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scone 司康
是非常容易操作,是種讓烘培新手信心大增的點心.
趁這次李大姐索取配方就順便把配方放到部落格裏跟大家分享
司康 配方
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放任部落格荒蕪有好ㄧ陣子
今晚先奉上貓王歌曲Are You Lonesome Tonight
期望能打起精神好好掃塵除垢ㄧ番~
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肯尼近日服務一場婚宴的三層蛋糕
是由伴娘為新人準備的驚喜賀禮
看到新人又驚又喜的樣子
讓肯尼也好感動~
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家門口對面的公園移來了4棵山櫻花
年初讓肯尼搭上賞櫻熱潮從櫻花看到櫻花果.
也上陽明山,東勢林場等地追逐櫻花
放幾張挺好玩的照片跟大家分享
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今天要貼關於內線(誤).....是鳳梨酥內餡的照片
是由肯尼親手操作的鳳梨餡
動手試做的主因來自找不到滿意的內餡,
怎麼說呢??
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看完烘焙展收到原料商簡訊通知說有募款講座
說真的得知311日本福島發生地震後第一時間921的記憶全湧上心頭
肯尼住的太平就在車籠埔斷層上
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大雅小麥文化節是文建會一鄉一特色中大雅鄉推廣佸動
用在地人的力量來守護自己的鄉鎮真是好主意~
2011年活動日 是在 3/6(日)
經過幾年推廣能見度越來越高,活動內容也越來越豐富
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每年農曆年過完最期待的莫過於3月份的烘培展了
這個展是包含設備,比較適合正要切入烘培業或是已在烘培業的朋友
無論是想找原物料廠商或機器設備或是吸收市場流行趨勢
看這個展比較能一次滿足~
如果只是單純想買美食的話建議直接逛美食展會比較貼切.
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土司不ㄧ定要吃新鮮柔軟的
今天來個跟肯尼ㄧ起做白土司的變化款"烤糖土司"
材料:白吐司,奶油,砂糖
先把奶油打發,抹在土司上,把砂糖灑上,進烤箱就可以了
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