close
玫瑰花是技能檢定考題中的一項
花瓣有規定數量,監考評審會說明花心是否列入計算,自己操作要注意算數要算對!!
準備工具有 : 筷子 剪刀 花袋+花嘴+鮮奶油
先從花瓣少練習到多瓣,從慢速練到快速
平時練習先用軟質巧克力來練習
因為軟質巧克力可以反覆操做
巧克力剛開始在花袋裡會比較硬難擠
慢慢的會因手的溫度略微融化反而像鮮奶油的手感.
記住不要把練習用的軟質巧克力放進冰箱,
練習完放在陰涼的室內擺放就好
回收的巧克力會偶爾包進點氣泡,
操作時會~噗~放點屁,不過沒關係還是能練~
花朵的姿態要含苞或是盛開還是得要多練習幾遍才能體會
接著花朵成形之後還得要會種在蛋糕上
使用剪刀尖端把花輕輕托離筷子種到蛋糕上
剪刀選尖細型的或寬大型都行,自己試試順手最重要
最後結語 : 熟能生巧 一定會成功~
全站熱搜
留言列表
產品介紹 (9)