肯尼部落格人氣隨著聖誕節薑餅的熱銷人氣直直上升
感謝朋友們對肯尼西點部落格的支持與鼓勵
所以我們決定辦各踩踩樂跟大家互動一下~
Posted by 戴師傅 肯尼 at 痞客邦 PIXNET 留言(7) 引用(0) 人氣()
朋友們陸續的詢問相關問題抽空寫篇答客問總整
請問肯尼的薑餅有哪些? 答:斯斯有2種,肯尼ㄟ薑餅有5種
- 薑餅人 L 11*9cm 20元/片 最低出貨量 20片/批
- 聖誕大樹 10*9cm 20元/片 最低出貨量 20片/批
- 薑餅小娃娃 3~5cm 8元/片 最低出貨量 50片/批 (6款式,綜合不挑款)
- 糖霜(小) 50g 15元/管 最低出貨量 20管/批
- 糖霜(大) 100g 20元/管 最低出貨量 10管/批
Posted by 戴師傅 肯尼 at 痞客邦 PIXNET 留言(3) 引用(0) 人氣()
肯尼學西點的過程中有很長的時間專門在做所謂的花式鮮奶油蛋糕
也會應客人和老闆的要求做超卡哇伊的各式卡通圖樣
當上師傅之後正逢影音產品大肆的在抓仿冒品的時候
大約是那個時候就有體悟這應該也是屬於侵權的行為
Posted by 戴師傅 肯尼 at 痞客邦 PIXNET 留言(2) 引用(0) 人氣()

現在10月底 眼看著萬聖節一過接著就聖誕節了
很多朋友在問肯尼的薑餅人怎樣訂購呢?
大號薑餅人 L 的訂購方法有2種
1.在愛合購裡的肯尼西點找到訂購網頁
Posted by 戴師傅 肯尼 at 痞客邦 PIXNET 留言(6) 引用(0) 人氣()

今年賞楓之旅選了奧萬大國家森林遊樂區當第一各景點
奧萬大的營業時間 8:00~17:00
有小木屋住宿 有餐廳可訂餐 挺方便的~
Posted by 戴師傅 肯尼 at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()
前幾天聽廣播在討論"老饕"....如何定義又如何解釋...
當下真的給他聽不下去.....
廢話不說來上網先看看說文解字中"饕"的解釋
饕:貪也 從號聲食(點上面金字有原始連結)
Posted by 戴師傅 肯尼 at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()
剎有其食的小剎與肯尼辦了個蛋糕趴介紹自己家的蛋糕
選的主題是適合在冬季聖誕節用的起司,巧克力,草莓.
琢磨一陣子之後選起司ㄧ號與沙哈,草莓因為季節還不到所以作罷.
辦這個蛋糕趴誠如小剎說的:拉近店家與消費者的距離
希望更多人認識肯尼,也認識西點.就算沒有當客人也希望能當朋友.
Posted by 戴師傅 肯尼 at 痞客邦 PIXNET 留言(12) 引用(0) 人氣()
星期六中午過後開始下起大雨直到夜裡還不見停歇.
肯尼的心掛在半空中,想著沒人來的話就糗大了......
還好老天爺賞臉早上8點過後就放晴了
參加試吃的朋友們也陸陸續續來了.....
Posted by 戴師傅 肯尼 at 痞客邦 PIXNET 留言(1) 引用(0) 人氣()
肯尼從事烘培已經第21個年頭了
有乙級西點麵包蛋糕的證照
因緣際會下籌畫已久的工作室正式在2009年3月開始運作
3月推出紫羅蘭奶凍捲
Posted by 戴師傅 肯尼 at 痞客邦 PIXNET 留言(28) 引用(0) 人氣()

客製化的餐盒
最低訂購量:12份或12的倍數
餐盒內容可自由選配
最終售價依選配總和而定 (請來信洽詢)
Posted by 戴師傅 肯尼 at 痞客邦 PIXNET 留言(3) 引用(0) 人氣()
時序進入秋天
市場上已經看到糖炒栗子
無處不宣告這栗子的季節到來
栗子在中式料理上糖炒栗子 栗子燒肉 栗子燉雞湯 連肉粽裡也可以加栗子~
Posted by 戴師傅 肯尼 at 痞客邦 PIXNET 留言(14) 引用(0) 人氣()

台中人若沒聽過或沒吃過犁記的餅.....給你一個~遜~
別看這外觀普通 老古董級的綠豆椪
可是有百年歷史 歷久不衰的好味道
Posted by 戴師傅 肯尼 at 痞客邦 PIXNET 留言(1) 引用(0) 人氣()
Posted by 戴師傅 肯尼 at 痞客邦 PIXNET 留言(1) 引用(0) 人氣()
今天 9/3 距離中秋還有10天
現在要正式宣佈肯尼西點2011中秋月餅封盤囉~
因為肯尼只有單人作業
每到中秋除了正職工作也兼顧自己的工作室
Posted by 戴師傅 肯尼 at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()
此物只應天上有,人間難得幾回嚐
2011肯尼西點中秋禮盒預購活動
肯尼西點
Posted by 戴師傅 肯尼 at 痞客邦 PIXNET 留言(8) 引用(0) 人氣()
今年推出肯尼特製小月餅
不為別的 是為了對熱烈支持肯尼的眾多老朋友們的指定><"
內餡用白鳳豆豆沙+麻糬和核桃 裝飾面灑黃豆粉
一口咬下自然的奶香味充滿鼻腔
Posted by 戴師傅 肯尼 at 痞客邦 PIXNET 留言(14) 引用(0) 人氣()
Cannoli 奶油甜餡煎餅卷
義大利傳統祭典時必上的甜點!
油炸筒狀餅皮+混和巧克力碎屑的馬斯卡邦起司當內餡
肯尼喜歡層次多點特地沾上核桃屑 口感上更加豐富^^
Posted by 戴師傅 肯尼 at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()
玩了一陣子法國粉後的有一天,
腦袋中突然閃過為什麼用編號來稱呼??
從T45~T55~T65......甚至還有T110~T150
肯尼把自家書櫃上的資料左翻右翻終於找到點資料
Posted by 戴師傅 肯尼 at 痞客邦 PIXNET 留言(2) 引用(0) 人氣()
scone 司康
是非常容易操作,是種讓烘培新手信心大增的點心.
趁這次李大姐索取配方就順便把配方放到部落格裏跟大家分享
司康 配方
Posted by 戴師傅 肯尼 at 痞客邦 PIXNET 留言(2) 引用(0) 人氣()
放任部落格荒蕪有好ㄧ陣子
今晚先奉上貓王歌曲Are You Lonesome Tonight
期望能打起精神好好掃塵除垢ㄧ番~
Posted by 戴師傅 肯尼 at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()