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 1-鹹蛋黃 002.jpg

 

今天介紹蛋黃酥製作實錄

當中牽扯太多商業秘密看照片就好

文字的部份就不多說了

首先是紅土滴~新鮮鹹鴨蛋

1-鹹蛋黃 004.jpg

來到肯尼手上的時候紅土已經洗掉囉~

1-鹹蛋黃 005.jpg

 

鹹蛋黃敲開之後再把蛋黃取出

 每一顆生鹹鴨蛋都是肯尼親手現敲保證新鮮

而且蛋黃還要經過選美 太肥太瘦通通淘汰~

1-鹹蛋黃 010.jpg 

這是不能說秘密-1

1-鹹蛋黃 013.jpg 

不能說秘密-2

1-鹹蛋黃 017.jpg

經過預烤之後的鹹蛋黃成品~超正點~

  1-蛋黃酥 010.jpg1-蛋黃酥 015.jpg 混合松子與豆沙餡

1-蛋黃酥 045.jpg 1-蛋黃酥 040.jpg 1-蛋黃酥 030.jpg 1-蛋黃酥 034.jpg 1-蛋黃酥 035.jpg 1-蛋黃酥 041.jpg 

包餡5連拍

     

1-照片 003.jpg 

擦上蛋黃汁

1-照片 008.jpg 

灑上芝麻粒之後就可以進爐烤囉~

黑芝麻的蛋黃酥1-蛋黃酥 004.jpg

白芝麻的芋頭酥 1-蛋黃酥 005.jpg

點綴杏仁角的是隱藏版~多多起司~

   

 

  

 

 

好久沒有玩有獎徵答來讓腦袋動一動也趣味一下

這次有獎徵答題目是

鹹蛋黃選美的標準體重是??公克

提示:全蛋1顆大約是60公克

 

 獎品:中秋禮盒1盒

(口味松子蛋黃酥 梅子酥 芋頭麻糬任選)

請在下方回應留言作答

期限到9/30.

有2位以上答對者以留言的順序

取第一位留言答對者獲得獎品.

ps:需到肯尼西點工作室自取或自付運費.

 

 

答案:20g

這次猜獎在提示出來之後

很快就有人猜中

恭喜網友流浪貓小姐猜中了~

也謝謝各位網友的參與。

 

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