肯尼西點工作室

 

土司不ㄧ定要吃新鮮柔軟的

今天來個跟肯尼ㄧ起做白土司的變化款"烤糖土司"

材料:白吐司,奶油,砂糖

先把奶油打發,抹在土司上,把砂糖灑上,進烤箱就可以了

 

操作重點:

1.土司不要買太差=>組織太粗,有添加香味的土司...烤起來也不會好吃~

2.奶油用好一點=>不要用乳馬琳類奶油,用新鮮奶油含鹽也沒關係~

3.砂糖可用二砂(黃色)=>會有更高級的金黃色亮晶晶的視覺感受

4.記得是要用低溫"烘乾"土司才會內外都酥脆~肯尼用100度上下火烤30分

5.千萬急不得,不要用太高溫會把土司烤焦...會變=>烤焦的麵包

6.ㄧ次可多做點.密封保存1~2周沒問題~

 

 

這烤糖土司原本是麵包店把隔天剩餘土司再加工,創造剩餘價值的方法

無論是吃剩的土司或新鮮土司只要有小烤箱就可以自己在家diy做烤糖土司

給小朋友當點心沒有ㄧ個不笑嘻嘻的說好~

你也快來試試看吧!!