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烘培離不開麵粉
很早以前就知道大雅鄉是台灣唯一種植小麥的鄉鎮
歷經時代的轉變原本已經不符生產成本而停產的小麥
因為這幾年大家追求有機,自然, made in Taiwan....的種種因素下開始恢復耕種
進而有了小麥麵粉,雖然產量還不多,已經有當地業者使用大雅小麥的麵粉了.
這次要推薦大家去2010大雅小麥文化節玩~
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!0zkDT2yRGB26GU09funBCUmJ
主辦單位很有心留下一區成熟的麥穗讓大家照相
這天刮點小風吹的麥浪一波波的煞是美麗
活動結合大雅在地的廠商做串連整體感覺不錯
原來大雅是這樣有文化的地方~
綠色的麥穗直挺挺的像是個衛兵,
黃色的麥穗像個駝了背的老者,
感到意外的是成熟的麥穗很輕,不似稻穗那麼有重量感.
活動還有闖關遊戲,不過排的人真的很長........
這次的主要目的是去買大雅的小麥麵粉
禮盒裝2公斤裝150元,會場上買1送1所以均價37.5元/公斤
要比市售麵粉貴很多.抽空在來試做看看囉~
PS:
日前搭乘高鐵發現高鐵月刊3月號很巧的也是用小麥照片當封面
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