肯尼西點工作室

年過40的肯尼歐吉尚要抽空慢慢寫些過往,想聽故事的請拿把椅子門口排隊

待續中~5/12更新

話說肯尼小時候就不愛讀書,國小六年就換了6位老師,才剛對老師產生感情想要認真讀書的時候,又換老師了.2個結婚待產的,1個陣亡的,1個腎臟病........從此與書本無緣到了極點.

高中讀的是汽車修護,高三去汽車廠實習小小的心裏就有各疑問,要這樣鎖螺絲一被子嗎?有一天洗衣服的老媽說:拜託!!衣服很難洗,換各工作好不好!!    沒理由讓老媽這樣辛苦,後來自己報名了職訓局第一屆的麵包課程展開肯尼的烘培之路.

18歲到*陵蛋糕當學徒

上班的第3天開始就變成第一個到公司的人.學徒一早要做的從扛麵粉,篩麵粉,開罐頭,打開烤箱電源預熱......這天所有的人都嚇一跳,是誰這麼大膽的人敢把所有的準備工作在上班時間前就通通做好了.(那他們要混啥!!)

沒多久就遇上了烘培之路的第一個母親節,這~真不是蓋的,一天用手打50桶的戚風麵糊,做完母親節我的手臂全都是結實的肌肉=>我的雙臂變成了棒棒手(不是棒棒腿ㄡ!!)那個時候真想不懂怎有那麼多人要訂母親節蛋糕,直到老婆生小孩才知道原來媽媽真辛苦,吃個蛋糕是應該的.

在做母親節之前是前一年的聖誕節與農曆過年.雖然農曆過年不是西點蛋糕的節日,客人仍然會拿著禮券來訂蛋糕.

在店裡過年的傳統是初一不開工,初二開工,開工的第一件是就是跟老闆玩普克牌"十點半"........這....可就為難18歲正清純的肯尼了.老師傅與老板一直糾纏~哪有過年不賭一把的....肯尼就不會玩ㄚ@@.最後是店長看不下去開口相救=>肯尼去送蛋糕外送好了.

這...這...這....(肯尼心裏喊著我是路癡ㄚ)...為了逃命只好說:好我去!!

一台50cc的小綿羊可以載10來個大大小小的蛋糕,大過年這時候外送蛋糕的人有酬勞還有可以另外抽紅包.也是小賺一筆.一路搖搖晃晃東轉西彎的把所有蛋糕送完了,老闆和老師傅也玩的差不多了,接著開始一天正常的操課.篩粉,秤糖,打蛋糕,進爐,出爐.....這時候的肯尼非常認真的在學習,正在累積做後來做母親節的實力當中.